double chocolate pudding A la ika
1 pak agar-agar putih
1/2 pak jelly bubuk coklat
1 liter susu cair
100 gr dark cooking chocolate, cairkan
2 sdm coklat bubuk berkualitas baik, cairkan dg sedikit air panas sehingga menjadi pasta
7 sdm gula pasir
cara membuat:
aduk semua bahan hingga rata
jerangkan di atas api, aduk perlahan dan searah (saya pakai whisk)
saat mendidih pertama, matikan api. tetap aduk perlahan dan searah hingga uapnya agak hilang
tuang ke dalam cetakan sesuai selera
dinginkan
enak disajikan dengan vla vanilla (saya pakai saus vanilla a la bara, tapi saya buat agak encer dg menambahkan pemakaian susu menjadi 2x dari resep awal) plus buah kalengan
0 comment:
Post a Comment