Sekali lagi mengolah pisang yang dibuat bonyok si bungsu. Kali ini 'hanya' 2 buah saja. Tadinya mau dibuat banana bread tapi kok sepertinya kurang banyak pisangnya. Akhirnya putar haluan dibuat pancake saja.
Oya kalau bentuknya jadi seperti kue lumpur itu karena dicetaknya memakai snack maker-nya signora yang memang seperti cetakan kue lumpur. maklum, supaya cepat. Sekali tuang adonan bisa jadi 7 buah pancake ^.^
Resepnya diambil dari allrecipes, dengan sedikit modif sana-sini. Resep asli lihat disini yaaa...
Banana Pancake
bahan :
1 cup terigu
1 sdm gula pasir
1 sdt double acting baking powder
1/4 sdt garam
1 butir telur
1 cup yoghurt tawar
2 tbsp butter, lelehkan
1/2 sdt kayu manis bubuk
2 buah pisang ambon/chavendish yg matang, hancurkan
kismis/keju/choco chips untuk taburan
cara membuat
1. dalam baskom besar, campur bahan2 kering (terigu, DABP, garam, gula, kayu manis bubuk), aduk rata. buat lubang ditengahnya
2. dalam tempat lain campurkan telur, pisang, yoghurt dan butter leleh.
3. campurkan bahan basah dan bahan kering. Jangan over mix. cukup asal tercampur saja.
4. panaskan wajan pancake. ---> kalau saya, asal wajannya benar2 panas, tidak saya oles dengan butter/minyak
5. tuangkan adonan secukupnya. biarkan sampai ada gelembung2 kecil, taburi bahan taburan. tutup. ---> gunakan api kecil saat adonan sudah dituang
6. biarkan matang, angkat.
0 comment:
Post a Comment