yang ini pesenan khususnya ani, my lovely-best-friend... Pengen kukis kopi yang ngopi banget. requestnya: no chocolate, no nuts, just coffee. mau pake taburan kopi bubuk diatasnya.
Hasil ngacak-ngacak cappucino stick yang diliat dari Mp-nya mbak nining, akhirnya dapetlah coffee cookies yang(mudah2an) sesuai dengan requestnya yang mesen.
hasilnya coffee cookies yang walaupun ga pake coffee essence tetep wangi -hasil nge blend nescafe dan kopi aroma- dan crunchy.
Ini resepnya ya...
Resep aslinya liat di tempatnya mba nining yaaaaa..

COFFEE COOKIES

Bahan:
175 gram butter --- pake anchor golden fern
75 gram gula pasir --- diblender duluw
1 kuning telur
250 gram terigu
1 sdm susu bubuk
2 sachet kopi instant (pake nescafe) dan
1 sdm kopi bubuk berkualitas bagus, dicairkan dengan 1 sdm air

topping:
1 putih telur
kopi bubuk secukupnya

cara:
Panaskan oven, 160 deg C
Kocok gula dan butter, kurang lebih 2 menit.
Masukkan kopi, kocok lagi sampai rata.
Masukkan kuning telor, aduk rata.
Masukkan terigu, aduk rata sampai bisa dibentuk.
Bentuk/cetak adonan sesuai selera, oles putih telur, taburi kopi bubuk
Letakkan di atas loyang yang diolesi mentega.
Panggang 25 menit.
Angkat, dinginkan.

Note:
Buat menghasilkan rasa dan aroma kopi yang 'tajam' pake kopi berkualitas baik, ya kopi instant-nya ya kopi bubuknya. Kopi bubuknya sayah pake kopi aroma -bukan sales, cuma penggemar berat:D-



Sebenernya kalo toppingnya pake biji kopi-nya kayaknya oke juga. Tapi Ani mintanya pake bubuk kopi ajah. oke deeeh, apa sih yg ngga buat konsumen;)
oiyah, ngga tau kenapa, pas masih anget2, rasa kopinya belum 'keluar' banget. Tapi diinepin semalem, ternyata makin kuat rasa kopinya. Wanginya sih dari masih adonan juga udah wangiiii...
dan itu kopi bubuknya pas udah dicairkan bareng kopi isntant emang sengaja ngga disaring, jadi nanti di kukisnya keliatan ada bintik2 item gitu, cantik deh^^

Silakan mencoba...
atau silakan dipesan, hehehe... -masih usaha, mumpung momennya deket2 lebaran-

lanjutin jualannya...
kali ini yang modern2.. (kayaknya sih, hehehe)

- Cornflake Cookies


cookies renyah bertabur cornflake dengan wangi vanilla dan butter yang menggoda...:)
harga per stoples 500gr Rp. 50,000

-Milo Koko Krunch Cookies


Eggless cookies dengan menggunakan milo sebagai pengganti gula, aman dan menyenangkan buat anak-anak
harga per stoples 500gr Rp. 50,000

- Peanut Butter Cookies


Melt-in-your-mouth cookies ini bikin nagih banget...
harga per stoples 500gr Rp. 50,000

- Choco Meringue


Cookies (ato permen?) dari putih telur yang pasti disukai anak-anak
dikemas dalam mika tabung kurleb 10cm Rp 30,000

- Death-by-Chocolate Cookies


Inget Pennylane Cookies yang fenomenal ituh? Fotonya sama kan? tapi masih tetep sayah yg moto, heheh
nah, kali ini dibuat dengan beberapa penyesuaian supaya lebih cocok dikantong:)
Tapi tetep nyoklaaaaaattttt bangetttt....
Dikemas dalam mika tabung, berisi 15 giant chocolate cookies Rp. 40,000

Pemesanan sama yaaa kayak yang klasik..
Ditunggu pesanannya:)

haloooo....
kali ini mau jualan:)
buat yang di cimahi, bandung dsk udah bisa dipesen loh... Ato yang di jakarta juga, tapi kirimnya pas barengan hubby ngantor di jakarta tgl 18-20 agustus yaa (masih belum tau kurir yang terpercaya kirim cookies tanpa hancur, nih..)

kali ini yang klasik-kasik dulu :)

1. Kastengel
cookies sepanjang masa buat para penggila keju. Dibuat dari butter berkualitas dan pake keju parmesan membuat rasanya ngga terlalu asin tapi kejunya teteeuuup terasa...


per stoples uk. 500gr, Rp. 55,000

2. Lidah Kucing Keju
Buat yang suka perpaduan manis-gurih, cookies ini pas banget :)


per stoples uk. 500gr Rp. 55,000

3. Lidah kucing klasik
pilihan rasa: vanila, moka atau lemon


per stoples uk. 500gr Rp. 50,000

4. Sagu Keju
cobain deh melt-in-your-mouth cookies ini. Dijamin ketagihan...


per stoples 500gr Rp. 50,000

5. Semprit
Cookies jadul, resepnya pun pakai resep keluarga turun temurun. Jadi dijamin tanpa bahan kimia tambahan apapun, tapi tetep renyah lohh...


per stoples 500gr Rp. 50,000,-

6. Nastar
Ini juga cookies klasik sepanjang masa. Dibuat (tetap) dengan bahan2 berkualitas dan tanpa bahan pengawet apapun...
Fotonya? belum sempet difotooo, udah keburu dibawa yang pesan tadi pagi:) ini karena tukang masaknya gamau ngambil foto orang lain. Malu dong, ah...
Besok bikin lagi aku upload yaaa...
Harganya? per stoples 500gr Rp. 50,000

Semua cookies PO ya... karena semua dibuat berdasar pesanan jadi selalu fresh. PO-nya sampe tgl 1 september sajah. Dan kuota terbatas, karena aku adalah orang yang super-moody-person, jadi mengerjakan sesuatu harus dengan hati riang, sesuai dengan kapasitas.
jadi yakinlah kalau cookies-cookies ini selalu dibuat fresh, dengan bahan2 berkualitas dan dikerjakan dengan penuh cinta:)

Oiyah, pesennya kemana?
imel aku aja yah ke astyericka@gmail.com ato add YM: astyericka ato FB: asty ericka ato sms ke 081220699855 kalo mau tanya2 detailnya.
Eeee, satu lagi ketinggalan: harga di atas blom termasuk ongkir yaaa....

pertama kali liat resep ini disini dan disana 2 tahunan yang lalu, langsung tertarik bikin. Dan sejak anak2 - terutama mas Fakhrul- tau cookies ini, bukan cuma pas mau lebaran, tapi ini cookies udah jadi cookies-wajib-tiap-bulan-bikin.. sampe sekarang!
bentuknya lucu, manisnya pas, dan bahan2nya ngga ribet. Cuma bikinnya yang agak2 ribet, terutama pas bagian masang matanya, agak2 juling nyari meisis yang panjangnya hampir sama. Maklum, mata tua, hehehe...
Makanya kalo pas lagi ngga sabar, ato mbak asisten banyak kerjaan (ya! akhirnya yg kebagian tugas masang2in matanya emang mbak deh, hehehe) ya ngga dibentuk doggie tapi cukup dibulet2 trus dipenyet aja, taro koko krunch di atasnya. Anak2 tetep doyan, makanya namanya jadi milo koko krunch cookies sajah.
Owiyah, resep di bawah ini udah diudul-udul dari resep aslinya ya... menyesuaikan dengan lidah yang punya dapur dan anak2nyah yg punya dapur. Aslinya ya langsung ke sumbernya aja, yaa...
Silakan dicoba, kali aja cucok buat lebaran ntar. FYI, cookies ini hits maker jualan cookies menjelang lebaran dari yumiyuu loh...



Milo Koko Krunch Cookies

bahan:
180 gr butter
2 sachet milo (kurleb 50gr lah)
20gr gula castor

200 gr terigu
15 gr maizena
20gr coklat bubuk
25 gr susu bubuk

chocolate chips
meisis coklat
koko krunch

Method:
1. Ayak bersama terigu, maizena, coklat bubuk dan susu bubuk
2. kocok butter, milo, gula castor sampe rata (3 menitan low speed di mixerku. pokonya sampe gula tercampu rata sajah). Matikan mixer
3. Tambahkan tepung2an, aduk rata.
4. Bentuk bulat2 (kecil aja, jgn terlalu besar. Asal seimbang sama koko krunchnya)
5. Taruh koko krunch buat telinga, choco chips buat hidung dan meisis buat mata.--- ini bagian paling menyenangkan buat melibatkan anak2 loh, asal rela dapur berantakan :P
6. Panggang 140 C selama 20 menit (sampe mateng).

Selamat mencoba

cheers,
Ika

Pake resepnya NCC
Bikin 1/3 resep cuma buat ngilangin penasaran. Enak.. enak... kolesterol tingkat tinggi, hueheheh
Tapiii, neneng syafa tetep dooong, makannya dibukain layernya satu-satu:D

Akhirnyaaaa... muncul jugah keinginan buat update, setelah bersih2in blog ini dari sarang laba-laba saking lamanya dicuekin...

As subject, kenapa ganti label?
Karena sekarang udah mulai ngebul lagi dapurnya... Manggang cookies all the time. Mau masuk ramadhan kaaan?;)
Karena dari taun2 yang lalu kalo jualan ga pernah mikirin label yang serius, since tukang jualannya super-moody person jadi belum bener2 serius. Tiap taun ganti2 terus labelnya sampe diingetin "ntar yang beli bingung!" hehehe...
Tadinya mau pakek label 'heavenly mixed' ajah, sesuai judul blog lah... Tapi sesuai saran dari temen deket yang orang marketing, ga cucok. kata dede, adikku -orang marketing juga nih- juga bilang ga cucok. Katanyah, karena dapurnya di leuweung dan konsumen juga kebanyakan masih org2 sinih, jadi yg bau2 heavenly rasanyah too much expectation gituuu...
oke deh, cari lagi nama baru.. Dicariin juga sih, karena tukang jualannya ga ngerti blas nyari nama yang eye catching, ear catching. Lha nama blog ini jugah dapetnya dari dede kok (love you full deh, de!)

Akhirnya dapetlah ide nama ini dari temen deket tukang jualan inih. Logonya dibikinin ama dede (again)

Bismillah, mudah2an (lebih) berkah yaaa...